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联系我们 电话:155-9928-2899 电话:186-8528-1545(赵) 邮箱:943522062@qq.com 地址:贵州省遵义市仁怀市茅台镇
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香港正版图库图纸大全
香港正版图库图纸大全位于酱香原产地--贵州茅台镇,地处风光迤逦、山川秀美的赤水河谷旅游公路。公司创立于2012年,是一家集有机高粱种植、白酒研发、生产、销售于一体的综合性企业。 公司注册资金1200万元,占地13.3万平方米,年产酱香白酒2000吨,总资产近2亿元,目前主要经营“锦台”“置顶”“原度”“唯源酱”“赵姓家酒”等系列产品,销售各年份基酒,承建OEM贴牌生产、直营加盟、个人团队定制。公司始终秉承“以人为本、坚守工艺、承载信任、和谐共赢”的核心理念,一如既往的坚守茅台镇传统酱香白酒酿造工艺,沿袭赤水河畔赵氏酿酒法的精湛技术,以先进的生产设备,生产出品质优良的酱香型白酒,深受消费者的一致赞誉。
2023/12/26
酒文化的传承-养生
酒有多种,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导,所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意;酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。 在原始社会里,人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生,但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的,由于许多野生水果本身就具有药用价值,所以最初的酒可以称得上是天然的“保健酒”,它对人体健康有一定的保护和促进作用。 随着生活水平的提高,人们对健康的需求也越来越高,追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词,正逐步走进人们的生活。其实,保健酒早在远古时期就已经出现,只是那时候它更多的是作为“药酒”被人们认知的。 此外,酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载:王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒,一人饮食,一人空腹;空腹者死,饱食者病,饮酒者健。这表明“酒势辟恶,胜于作食之效也”。
2022/05/28
声明
声明 关于市场上所生产销售置顶酒的声明 我公司特此声明,市场上流通的置顶酒系列产品并非我公司生产,而是他人冒用我公司名义进行生产并销售。此类行为严重侵犯了我公司的合法权益,并对消费者造成了误导和困扰。 我公司在此提醒广大消费者,对于市场上出现的置顶系列酒产品,应谨慎购买,避免受到不法分子的欺诈。我公司对此类产品在市场上销售所产生的一切后果不承担任何责任。 同时,我公司强烈谴责任何未经授权擅自使用我公司名义进行生产和销售的行为,我们将采取一切合法手段维护公司权益,追究相关责任人的法律责任。 敬请广大消费者和合作伙伴保持警惕,共同维护市场秩序。如有任何关于此款产品的疑问或投诉,请及时与我公司联系,我们将全力配合调查。 特此声明! 香港正版图库图纸大全 2023年12月26日
世界赵姓文史联研总会海南支会第一次代表大会
2013年10月25日公司董事长赵汝亮先生赴海南省海口市参加“世界赵姓文史联研总会海南支会第一次代表大会”和“世界赵姓宗亲企业家代表会”。 公司董事长赵汝亮先生为此次大会的胜利召开,赞助了40件赵氏家酒和2万元人民币。会议期间各参会人员共同积极探讨赵氏传统文化,传承祖德,联谊亲情,同时分享各自创业、兴业的成功经验,并就信息互通、共赢发展,力争实现优势互补,达到互助互利提出宝贵的意见。通过这样的一个平台,促进各地宗亲在政治、文化、经济各方面的平衡发展。
赵姓第五届高峰论坛
白酒行业市场集中度不断提升
白酒行业市场集中度不断提升 据数据显示,2018年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631.93万千升,同比增长1.17%。其中规模以上白酒企业1445家,完成销售收入5363.83亿元,实现利润总额1250.50亿元。去年,国内啤酒产业也实现收入、利润双增长,其中销售收入同比增长7.08%、利润总额同比增长5.61%。不过葡萄酒产业出现下滑,销售收入同比下降9.51%、利润总额同比下降9.46%。 酒行业的集中度正在提升。2018年,国内两大白酒上市公司贵州茅台和五粮液净利润分别增长30.42%、39.19%,超过行业整体利润增长水平,舍得酒业、老白干酒净利润翻了倍。但也有不少酒企开始掉队,业绩明显落后行业平均水平,白酒业“二八分化”的态势愈加明显。 根据数据显示,2018年全国白酒产量现近年来最大降幅。2018全年全国白酒产量为871.2万千升,同比下降27.28%%。据预测,2019年全国白酒产量将维持在900万千升左右。 2019年白酒行业展望 1.高低端白酒两极消费有望增长 随着未来消费需求的改善和升级,我国高端及次高端白酒的销量占比有望大幅增加。数据显示,目前我国人均烈酒消费量为4.34升,超过世界约3升的平均水平。我国白酒消费中,600元/升以上的高端白酒占1.6%(限制三公消费之前为2.1%),200-600元/升的白酒销量占2.4%(限制三公消费之前为3.1%),即200元/升以上白酒消费量占4%的份额。高端伏特加酒在德国和法国的占比分别为12.5%和9.4%,高端酒消费占比远远超过我国,所以我国高端酒消费未来还有很大提升空间。另一方面,白酒行业现处于下行阶段。在下行阶段,除弹性较小的品牌力极强的高端酒被看好外,高性价比的低端酒也相对看好。低端酒方面收入增速稳健,受经济周期影响不大,销量端抢占竞品市场份额持续增长,渠道掌控力强,外埠市场持续扩张。 2.2019年白酒行业整体回暖? 根据一些券商表示,2019年白酒行业整体有很大可能复苏。安信证券预计正常情况下2019年有比较大的机会,目前经济形势来看,白酒景气还会经历考验,例如春节旺季动销,经济延迟企稳下的需求回落幅度等。因此该机构认为2019年白酒行业谨慎乐观,理想情况下先抑后扬,给予时间充分消化对景气度变化的担忧,但是越往后,尤其下半年往后我建议对白酒可更乐观些,这是大的趋势性的判断。 华泰证券则认为,2019年白酒行业估值修复可期。近期多家白酒企业动作频频,茅台新增非标酒投放量、五粮液推出升级版普五以及舍得酒业实施股权激励计划。年内市场对终端需求放缓的担心导致白酒估值大幅下挫50%,目前行业估值已经低于历史中枢,因此该机构认为近期酒企举措将显著提升市场信心,修复市场预期。
酒价开始上涨了 股价也不疯狂了
酒价开始上涨了 股价也不疯狂了 6月4日,伴随着沪深股指的下探,白酒指数再度出现明显下调。至上午收盘,Wind白酒指数再次出现明显下跌,报2128.75,跌幅2.58%。这已经是白酒指数连续第四日下跌,较4月的高点下跌约13%。 近期,五粮液(000858)、洋河、汾酒、郎酒、古井贡等酒企近期先后出台政策调控或提价,似乎是接过了公司股价上涨的接力棒。 如今高端白酒、上市酒企的股价,都处在相对高的位置。酒价还会提吗?股价会涨还是跌?还有茅台2000多人的股东大会、上交所对山西汾酒(600809)十大“触及灵魂”的提问……他们的一举一动,颇为引人关注。 部分酒上调出厂价指导价市场反应不一 不少酒企在近期开启了一波淡季调价策略。据报道,五粮液、洋河、泸州老窖(000568)、郎酒、古井贡酒(000596)、山西汾酒等纷纷上调部分产品出厂价和零售指导价。 市场批价方面,有机构研报指出,茅台批价报1970-2000元,尽管调研显示市场供给有所增加,但批价仍然小幅上移;五粮液仍报890-900元,经销商反馈八代已开始打款但尚未到货,七代货源显著不足,预计后续批价仍有小幅上涨可能。国窖1573华东经销商和专营公司股东经销商普遍报价较低,多在730-750元,一般经销商在800元附近。 酒价高,股价高,市值高,对于普通投资者而言,当前价格高的,不仅有高端白酒,还有高端白酒厂商的股价。 截至6月3日收盘,数据显示,白酒行业个股中股价和市值最高的仍是贵州茅台(600519),为892.00元每股和11205.28亿元,是同行业中唯一市值过万亿的股票。这与白酒板块今年以来的整体大幅上涨不无关系。
茅台镇12987酿酒工艺
茅台镇引以为傲的12987工艺~ 一个周期 12987工艺中的“1“,意为在大曲酱酒的酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间。需经过两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。所以称为12987工艺。 经过千年的沉淀与总结,12987工艺以工序复杂,耗费时间,成本高昂,出酒率低,酒品上乘著称,成为现如今酱酒酿造的最好工艺。 两次投粮 12987工艺中的“2“。意为在大曲酱酒的酿造工艺中,需要两次投粮。 重阳下沙“沙”的意思就是指红粮即高粱。第一次投料生产的过程,就是酱香型白酒生产工艺中所谓“下沙”。“下沙”包括润沙、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖发酵等六个工序。 二次投料即按照1∶1的比例,加入新的高粱,继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药,收堆发酵,然后重新下窖。前两次蒸煮原料都不取酒,只为增加发酵时间,裹挟更多微生物。 九次蒸煮 12987工艺中的“9“。意为在大曲酱酒的酿造工艺中,共需九次蒸煮。 其所用容器,名为”甑“ [zèng],也叫甑子。是贵州人常用的做饭的厨房工具。茅台镇的甑子能装高粱1500斤,蒸煮环节很关键,每次蒸煮大约需要两个小时。 头两次投粮经过两次蒸煮,但不取酒。第三次蒸煮开始,时间为腊月到次年正月,剩下的7次蒸煮都会取酒,一直到次年农历九月份蒸煮过程才完成。 八次发酵 12987工艺中的“8“。意为在大曲酱酒的酿造工艺中,共需八次发酵。每一次蒸煮后,把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。 发酵的窖坑是用石块砌成墙壁,用本地黄泥封住,不能透气,有3~4米深,能装15~ 20甑的酒糟。在窖期中要经常检查,时常洒水,防止干裂进气。其实,茅台镇就是一个天然的大窖池:赤水河谷两山对崎,一日之中此热彼凉。 七次取酒 12987工艺中的“7“。意为在大曲酱酒的酿造工艺中,共需七次取酒。经过下沙和造沙的高粱淀粉吸胀以后,淀粉开始被糊化、糖化和酒化,接下来就会进入七次取酒程序。 也就会蒸馏出一到七轮次酒。一颗几乎整粒的高粱,经历九次蒸煮、八次发酵,就这样反复折腾,才有这七次绚丽多彩的绽放。 端午制曲 端午时节,是茅台镇一年之中制曲的最好时节。这时候,制曲车间的门上爬满了“曲蚊”,这是制曲所需要的最好的微生物环境,气温处于一年中的最高点。 大曲以小麦为原料,先将小麦粉碎,加入水和“母曲”搅拌,放在木盒子里,女性工人站在盒子里用脚不停地踩(古时工艺称为‘处女踩曲‘)。小麦经过“踩曲”做成“曲块”,用谷草包起来,进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”,就是把曲块进行上下翻转,让每一面都能充分接触微生物。另外还有几道工序,生产一块合格的酒曲至少要3~5个月。 一般来说,一年一个周期,指的是从第一次投粮,即以重阳下沙为始,到第七次取酒完成为终,历时一年。 12987工艺又称为大曲酱香工艺,因为曲和粮的比例高达1:1。作为酿酒的重要辅料,大曲的制作时间,也应该纳入到整个工艺周期中。大曲一般是在端午开始制作,严格来说,酱酒的一个制作周期要历时16个月:包含制曲的四个月,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的十二个月。
2022/05/15
据数据显示,2018年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631.93万千升,同比增长1.17%。其中规模以上白酒企业1445家,完成销售收入5363.83亿元,实现利润总额1250.50亿元。去年,国内啤酒产业也实现收入、利润双增长,其中销售收入同比增长7.08%、利润总额同比增长5.61%。不过葡萄酒产业出现下滑,销售收入同比下降9.51%、利润总额同比下降9.46%。 酒行业的集中度正在提升。2018年,国内两大白酒上市公司贵州茅台和五粮液净利润分别增长30.42%、39.19%,超过行业整体利润增长水平,舍得酒业、老白干酒净利润翻了倍。但也有不少酒企开始掉队,业绩明显落后行业平均水平,白酒业“二八分化”的态势愈加明显。 根据数据显示,2018年全国白酒产量现近年来最大降幅。2018全年全国白酒产量为871.2万千升,同比下降27.28%%。据预测,2019年全国白酒产量将维持在900万千升左右。
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